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油面筋炒丝瓜的做法步骤

1.准备的原料。

2.油面筋加清水泡软。

3.丝瓜去皮，切滚刀块。

4.热锅凉油，下入丝瓜翻炒几十秒。

5.加入油面筋，盐炒匀。

6.盖上锅盖，中小火烧两三分钟左右就可以。

7.丝瓜油面筋完工！

小窍门&温馨提示

1、油面筋先吸收水分，或者切开再炒就可以避免烧成疙瘩一样，咬不动。
2、这个不需要加水，烧的过程中丝瓜和油面筋中的水分会烧出来，所以最后烧的时候火不要大。